Integrierten Landbau betreibt Familie Trapp auf ihrem unter Denkmalschutz stehenden Hof Gut Holz. Lebende und bratfertig zubereitete Kaninchen gehören wie Gänse, Enten, Perlhühner und Hähnchen zum Angebot. Ebenso begehrt sind Eier und was sich aus ihnen herstellen lässt, also etwa Eiernudeln und Eierlikör.
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